Single de CoffeeB

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El sistema sin cápsulas de CoffeeB elimina el plástico y el aluminio para obtener bolas de café totalmente compostables.

Las máquinas de café de un solo uso y las cápsulas K-Cup de un solo uso de Keurig han revolucionado el consumo de café en el hogar (y en el lugar de trabajo), haciendo que la idea de preparar una sola taza de Joe sea omnipresente. Pero si bien los Keurig siempre han sido elogiados por su comodidad, también han sido criticados por su desperdicio. No fue hasta finales de 2020 cuando todas las K-Cups finalmente se volvieron 100 % reciclables y, aún así, se requieren varios pasos por parte del consumidor para desechar adecuadamente las cápsulas para hacer bebidas.

Ahora, una nueva empresa suiza busca resolver el problema del despilfarro inherente de las cafeteras de un solo uso con un nuevo sistema que elimina por completo las cápsulas. Se llama CoffeeB, un esfuerzo de la cadena de supermercados europea Migros, y en lugar de cápsulas de plástico o aluminio, la marca utiliza bolas de café prensadas.

Las bolas se producen presionando café finamente molido en una esfera y luego recubriéndolo con una capa protectora hecha de material 100 por ciento de origen vegetal crudo, conservando su frescura y aroma. El producto resultante es 100 % compostable, sin residuos de envases de los que preocuparse.

Para preparar una de estas bolas de café, no puede simplemente tirarlas en su Keurig, necesitará la máquina de café Globe de CoffeeB. El sistema de preparación patentado de la máquina funciona humedeciendo primero la bola para ablandarla, luego pinchándola e inflándola con agua para finalmente extraer el café a una presión de 7 a 12 bar. Vale la pena mencionar que el café utilizado por CoffeeB también es sostenible, y todas las ofertas actuales cuentan con la certificación de Rainforest Alliance, la etiqueta Fairtrade o el sello orgánico de la UE.

Según CoffeeB, el 70 por ciento de las cápsulas y vainas de café se desechan, lo que suma más de 100 000 toneladas de desechos producidos cada año. Con cero aluminio o plástico llegando a los consumidores en sus bolas de café (están empacadas en cartón reciclable), CoffeeB espera que su producto conduzca a un estilo de vida sin desperdicio.

La máquina CoffeeB Globe tiene un precio de CHF 149 (~$155), con bolas de café a partir de alrededor de cinco dólares por un paquete de nueve. Por el momento, los productos de CoffeeB se limitan solo a Suiza y Francia, pero esperamos que la marca pronto lleve sus formas sostenibles al resto del mundo.